Fried Shrimp in Chili Paste (Udang Goreng Bercili)

     Assalamualaikum dan Bismillah... Alhamdulillah baru habis lunch dengan... diri sendiri! Sadis kan? Kay tipu je, tak sadis pun. So, today teringin nak try Udang Goreng Bercili selepas attempt untuk cuba Ketam Goreng Bercili kurang berjaya tiga hari lepas. Jadi pagi tadi bangun terus keluarkan udang dalam freezer. Saya tahu saya tahu nanti orang mesti tanya macam mana nak masak ni (konon lah tu. Perasan orang tanya. hihi) Nak share recipe ni. First time nak share tapi bukan first time masak :P Nak tak ? Tak mahu sudah, main jauh jauh. 

Bahan - bahan:

Mr Crabs/Ms Prawn/Ms Shrimp

Halia & Bawang Putih (Blend/Tumbuk)

Egg

Chili Sauce

Tomato Sauce

Oyster sauce

Oregano

Black pepper

Pepper

Salt

Cara - cara:
  1. Goreng setengah masak shrimp/crambs. Kalau nak sedap dan berkhasiat guna lah olive oil :)
      Ketepikan dulu crabs/shrimp yang dah digoreng
  2. Tumis halia, bawang putih sampai bau wangi.
  3. Masukkan chili, tomato and oyster sauce.
  4. Pecahkan telur dan gaul rata dengan mixture awal tadi.
  5. Sprinkle oregano, black pepper, pepper and salt.
  6. Masukkan crabs/shrimp yang dah digoreng. Masak hingga rata.

     Senangkan ? Sure sedap hingga menjilat jari, I tell you :P Okay, recipe ni ambil dari mummy tapi saya ubah ikut taste sendiri. Berapa banyak nak masuk bawang, sauces tu semua agak agak je. Saya jarang sukat bahan - bahan ni. Selamat memasak ! :)